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    Touko Asahina/朝比奈桐子

    Author:Touko Asahina/朝比奈桐子
    A lifelong seeker of YOGA philosophy,
    The ultimate system-builder of
    the meditation and HATHA YOGA,
    40 years experiences in teaching.
    YOGA哲学の探求者であり、
    瞑想とHATHA YOGAで構成される
    システムYOGAの開発者。
    指導歴40年。

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2010/03/26(Fri)

野菜を育てるホテル―後編

京都ブライトンホテルが行っている野菜栽培 は、
施設だけでなく栽培方法もECOなうえにNEWです。

(野菜を育てるホテル―前編はこちら

特殊フィルムを使って植物と水と土を分けて栽培する、
新しい溶液土耕栽培を採用。

農薬もほとんど要らず
使用する水の量が減らせるほか
糖度や栄養分が増す……などの長所があるそう。

ドバイで試験栽培用施設も建設中という、注目の技術です

おしゃれでECOなハウスの中で
環境にも野菜にも配慮して栽培された野菜は、
ホテルのレストランでメニューの一部として登場。
まさにここでしか味わえない一品です。

IMG_3202軽

すでにあるものに新しい発想を盛り込んで
ECOでスマートに実践するなんて、
あんさん、ようわかってはる。


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